쑥갓 듬뿍 넣은 칼칼한 국물! 늦은 밤 생각나는 기계우동 맛집 5곳
||2026.10.10
기계우동 맛집 BEST5
- 수원에서 시작해 전국구 인기를 얻은 해장 우동 맛집, 수원 ‘깡우동’
- 장어튀김과 한국식 튀김 우동의 환상 조합, 인천 ‘신신옥’
- 생면으로 만드는 생우동 맛집, 마포 ‘신촌즉석생우동’
- 곱빼기로 즐기는 면치기 끝판왕 우동집, 신대방동 ‘기계우동’
- 칼칼한 맛이 살아있는 한국식 즉석우동, 서울 가락시장 ‘우불식당’
김이 모락모락 피어오르는 칼칼한 국물에 쑥갓 향이 은은하게 퍼지는 기계우동은 늦은 밤이면 더욱 간절해지는 별미다. 탱글한 우동면과 시원하게 우러난 육수, 넉넉하게 올린 쑥갓이 어우러져 담백하면서도 개운한 맛을 선사하며, 술 한잔 뒤 해장은 물론 든든한 야식으로도 오랫동안 사랑받아왔다. 식당마다 육수의 깊이와 양념의 비법, 면발의 식감이 달라 같은 기계우동이라도 저마다 다른 매력을 느낄 수 있는 것이 큰 즐거움이다. 뜨끈한 국물 한 숟갈에 쫄깃한 면발을 호로록 넘기는 순간은 하루의 피로마저 잊게 만드는 따뜻한 위로가 된다. 오늘은 쑥갓 듬뿍 올린 칼칼한 국물로 늦은 밤 더욱 생각나는 기계우동 맛집 다섯 곳을 골라본다.
수원에서 시작해 전국구 인기를 얻은 해장 우동 맛집, 수원 ‘깡우동’
강원도 영월산 재료만을 사용해 양념을 만들어 얼큰한 맛을 내는 해장 우동 맛집 수원 ‘깡우동’. 우동 면 또한 찹쌀 등 몸에 좋은 우리 농산물을 사용해 한정량만 반죽하여 판매한다. 해장에 딱 좋은 얼큰한 국물에 탱글 한 생면이 더해져 해장하러 갔다가도 술을 찾게 된단다. 매운맛은 보통맛, 중간 맛, 순한 맛 중에 선택이 가능하다. 얼큰하고 칼칼하면서 뜨끈한 국물은 속이 저절로 풀리는 맛으로 해장으로도 좋지만 한 끼 식사로도 좋은 곳이다.
- ▲위치
경기 수원시 영통구 청명남로28번길 2 아이텐텐빌딩 1층
- ▲영업시간
월~토 11:00-새벽02:30 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
우동 9,000원 어묵우동 10,000원
장어튀김과 한국식 튀김 우동의 환상 조합, 인천 ‘신신옥’
신신옥은 들어서면 마치 과거로 돌아온 듯한 느낌을 받을 수 있다. 오래된 고전 영화 포스터, 인천의 옛 사진 등으로 오래된 그 역사를 보여주는 신신옥은 튀김우동과 장어튀김 노포맛집이다. 1958년부터 장사를 시작해 60년 가까이 된 노포인 신신옥은 진하게 우려낸 멸치 육수로 끓인 튀김우동과 붕장어튀김이 일품인 곳. 인천에서 시간여행을 가보고 싶다면 신신옥으로 가보자.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 12:00-19:30 (매주 화요일 정기휴무)
- ▲메뉴
튀김우동 8,000원 / 장어튀김 14,000원
생면으로 만드는 생우동 맛집, 마포 ‘신촌즉석생우동’
매일 아침, 직접 만든 반죽으로 우동 면발을 뽑아내는 ‘신촌즉석생우동’. 무, 다시마 등 약 20여 가지 천연 재료와 특제 간장, 청양고추로 밤새 끓인 육수로 우동에 깊은 맛을 더했다. 옥수수 전분에 뜨거운 물을 넣어 만든 익반죽과 밀가루에 채수를 넣고 숙성시킨 반죽을 섞어 만든 면발은 남다른 쫄깃쫄깃함을 자랑한다. 은은하게 매콤함이 감도는 국물이 탄력적인 면발을 촉촉하게 감싸며 조화롭게 어울린다. 우동은 가장 기본적인 맛이 느껴지는 신촌우동부터 고소한 유부 우동, 얼큰한 김치우동, 시원한 오뎅우동까지 다양한 종류가 준비되어 있어 취향에 맞게 골라 즐길 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 20:30 일 휴무
- ✔메뉴
신촌우동 7,000원, 오뎅우동 8,000원, 유부우동 8,000원
곱빼기로 즐기는 면치기 끝판왕 우동집, 신대방동 ‘기계우동’
영탁의 유튜브 불쑥TV에서 축구를 한 후 맛있게 먹었던 기계우동집 신대방동 ‘기계우동’. 별다른 수식어 없이 기계우동이라고만 써있는 간판에서부터 맛집의 기운이 느껴진다. 주문을 하면 그 자리에서 기계로 면을 뽑은 후 바로 삶아 우동을 내어주는데 두껍지않고 쫄깃한 면은 식감이 아주 좋다. 쑥갓, 파, 김가루, 고춧가루가 고명으로 올라간 기계우동은 화려한 맛은 없지만 소박한 느낌의 깍두기와 곁들여 먹으면 한끼 식사로 충분하다. 짜장면은 매끈하고 탄력있는 면에 묽지 않은 소스로 면과 양념이 따로 놀지않고 조화롭게 어우러진다.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:00-새벽03:00
- ▲가격
우동 6,000원 짜장 6,000원
칼칼한 맛이 살아있는 한국식 즉석우동, 서울 가락시장 ‘우불식당’
가루 왕자 이장우가 너무너무 좋아하는 즉석우동을 찾기가 너무 힘들어서 직접 차렸다는 서울 가락시장 ‘우불식당’. 쫄깃한 면발에 칼칼한 국물이 합쳐져 몸을 뜨끈하게 만들어 주는 우동을 맛볼 수 있다. 이 집의 하이라이트는 바로 다데기. 국물에 풀어 얼큰하게 먹으면 먹지도 않은 술이 절로 해장되는 느낌이라고. 여기에 단짠이 제대로 느껴지는 갈비 한 판을 곁들여 먹으면 궁합이 좋다. 색다르게 먹는 팁으로는 떡갈비 스타일의 갈비를 빵 사이에 넣어 햄버거 스타일로 만들어 먹는 것으로 또 다른 재미를 느낄 수 있다.
- ✔위치
서울 송파구 송파대로28길 27 성원상떼빌 상가 102동 124호
- ✔영업시간
월~토 11:00-02:00 (라스트오더 01:30) / 매주 일요일 정기휴무
- ✔가격
즉석우동 9,000원 갈비한판 13,000원
