곱창 인심이 남다르네~ 소주가 콸콸 들어가는 곱창전골 맛집 5

곱창전골 맛집 BEST5

소주가 콸콸 들어가는 돼지곱창전골 성지, 신당 ‘연해장’
대창 잔뜩 넣어 꼬소한 국물이 예술, 해운대 ‘해성막창’
푸짐하고 얼큰한 국물의 순대곱창전골, 부산 ‘알천순대곱창전골전문점’
세대를 거쳐 전해지는 진짜 한식의 맛, 대구 ‘버들식당’
안성 현지인들이 사랑하는 소곱창전골, 안성 ‘약수터식당’

보글보글 끓어오르는 냄비 속에서 퍼지는 얼큰한 향, 곱창전골의 매력은 한눈에 봐도 느껴진다. 씹을수록 고소한 곱창과 깊게 우러난 국물이 어우러지며, 한 숟갈마다 진한 감칠맛을 전한다. 채소와 당면까지 양념이 배어들수록 더욱 풍성해지는 맛은 자연스럽게 술 한잔을 부르게 만든다. 자극적이면서도 계속 손이 가는 중독적인 매력, 그래서 곱창전골은 한 번 빠지면 쉽게 헤어나오기 어렵다. 오늘은 곱창전골의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 맛집을 추천한다.

소주가 콸콸 들어가는 돼지곱창전골 성지, 신당 ‘연해장’

탱글탱글한 돼지곱창에 갖가지 채소와 얼큰한 국물까지 완벽한 밸런스를 이루는 돼지곱창전골 맛집 서울 신당역 ‘연해장’. 들깻가루가 들어가지 않은 맑고 깨끗한 국물은 달큰하면서 시원한 맛이 일품이고 깨끗하게 잘 손질된 돼지곱창은 씹을수록 고소하다. 돼지곱창 특유의 잡내가 거의 느껴지지 않아 곱창 초보들도 맛있게 먹을 수 있는 게 이 집의 특징. 국물이 깔끔하고 칼칼하기 때문에 각종 면사리와도 매우 잘 어울려 우동이나 당면 등을 추가해 국물을 가득 머금은 면을 함께 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다.

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✔위치

서울 중구 다산로44길 90 1층

✔영업시간

매일 15:00-22:50 (라스트오더 21:45)

✔가격

돼지곱창전골(소) 35,000원 , 감자전 18,000원

대창 잔뜩 넣어 꼬소한 국물이 예술, 해운대 ‘해성막창’

해운대 근처에 위치한 해성막창집은 부산 현지인들 사이에서도 유명한 맛집이다. 저렴한 가격 대비 푸짐한 양과 뛰어난 맛으로 입소문을 타며 전국적으로 유명세를 떨치고 있다. 대표 메뉴인 소막창구이는 씹을수록 고소한 맛이 일품이며, 대창구이 역시 부드럽고 쫄깃한 식감 덕분에 인기가 많다. 곱창전골 또한 빼놓을 수 없는 별미다.

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✔위치

부산 해운대구 중동1로19번길 29

✔영업시간

월-목 16:00 – 24:00, 금,토 16:00 – 01:00 일요일 휴무

✔메뉴

소막창 12,000원, 대창구이 250g 12,000원, 곱창전골 1인 11,000원

푸짐하고 얼큰한 국물의 순대곱창전골, 부산 ‘알천순대곱창전골전문점’

알천순대곱창전골은 부산 경성대에서 순대곱창전골로 유명한 맛집. 순대곱창전골을 주문하면 맛보기 순대를 조금 내어주는데 그 맛이 또 일품이다. 직접 순대를 만들기 때문에 순대의 부드러운 맛을 더욱 잘 느낄 수 있다. 순대와 곱창이 푸짐하게 들어간 순대전골은 들깨가루를 넣어 구수한 맛을 살려주면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 마지막에는 남은 국물에 밥을 볶아먹는 것도 별미다.

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✔위치

부산 남구 용소로7번길 88

✔영업시간

매일 11:00 – 21:30 브레이크타임 15:00 – 16:00 일 휴무

✔메뉴

순대곱창전골(2인) 35,000원, 순대곱창전골(3인) 49,000원

세대를 거쳐 전해지는 진짜 한식의 맛, 대구 ‘버들식당’

50년 전통의 3대째 가업을 이어가고 있는 대구 ‘버들식당’. 곱창전골맛집으로 농림축산식품부과 한식재단에서 선정한 한국의 맛 이어온 식당 100곳에 선정된 곳이기도 하다. 대표메뉴로는 환상의맛(삼합전골)이라는 메뉴로 곱창+대창+불고기가 들어간 전골. 돌판에 나오는 전골은 조리가 거의 다 된 상태로 나오기 때문에 테이블에서 조금만 더 끓여서 먹으면 된다. 쫄깃한 곱창과 대창, 야들야들한 불고기는 매콤한 국물과 어우러져 환상의 짝을 이룬다.

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