왜 웨이팅해가며 먹는지 이해 가는 맛! 깊은 육수의 전국 라멘 맛집 5곳
||2026.11.09
전국 라멘 맛집 BEST5
- 맛의 밸런스가 좋은 일본 라멘집, 명동 ‘멘텐’
- 한옥 골목 속 진짜 일본 라멘 맛, 안국 ‘도마 유즈라멘’
- 녹진한 돈코츠 육수 뒤 은은한 매운 뒷심, 신논현 ‘멘카오리’
- 부산대 인근에서 오랜 시간 사랑받은 맛, 부산 ‘코하루’
- 국물의 깊이가 남다른 제대로 된 라멘집, 광명 ‘리유라멘’
진하게 우러난 육수에서 퍼지는 깊은 향은 라멘의 매력을 단번에 끌어올린다. 돼지뼈나 닭, 해산물로 우려낸 국물은 각기 다른 풍미를 지니며, 쫄깃한 면발과 어우러져 한 그릇의 완성도를 높인다. 정갈하게 올려진 차슈와 계란, 다양한 고명까지 더해지면 맛의 층위는 더욱 풍부해진다. 담백함부터 묵직한 진함까지, 스타일에 따라 달라지는 개성 또한 라멘을 즐기는 재미이다. 오늘은 라멘의 매력을 제대로 느낄 수 있는 라멘 맛집 다섯 곳을 골라본다.
맛의 밸런스가 좋은 일본 라멘집, 명동 ‘멘텐’
1인 셰프가 제대로 만드는 라멘 맛집 ‘멘텐’. 메뉴는 탄탄멘과 쇼유라멘 단 두 종류로 1인 셰프가 혼자 모든 공정을 담당하기 때문에 한정수량으로만 맛볼 수 있다. 닭 육수로 맛을 낸 라멘은 깔끔함과 감칠맛을 균형 있게 잡아내고 재료 하나하나의 조리 상태가 흘륭하다. 단, 웨이팅이 길고 회전율이 빠르지 않아 어플로 원격 줄 서기를 하더라도 긴 웨이팅이 필수라니 참고할 것.
- ✔위치
- ✔영업시간
월~토 11:40-19::30 (브레이크타임 14:30-17:40 / 라스트오더 14:00, 19:00) / 매주 일요일, 매월 첫번째&세번째 월요일 정기휴무
- ✔가격
탄탄멘 12,500원
한옥 골목 속 진짜 일본 라멘 맛, 안국 ‘도마 유즈라멘’
서울역에 이어 안국에 2호점까지 낸 유즈라멘은 골목안에 위치하고 있지만 아는 사람들은 다 알고 찾아가는 맛집이다. 라멘 자체도 맛있지만 라멘의 유자향이 매력적인 곳. 소금라멘, 간장라멘, 매운라멘 등 다양한 종류의 라멘을 맛볼 수 있으며 라멘은 짜다 라고 생각하는 사람들 입맛에 담백하게 잘 맞는 곳.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:30-21:30 (매주 월요일 정기휴무)
- ▲메뉴
유즈시오(소금)라멘 13,000원 유즈쇼유(간장)라멘 13,000원
녹진한 돈코츠 육수 뒤 은은한 매운 뒷심, 신논현 ‘멘카오리’
신논현역 인근 골목에 위치한 라멘집. 주방을 중심으로 바 테이블로 둘러싼 일본풍의 인테리어가 돋보인다. 이곳의 라멘은 진한 돼지사골육수를 중심으로 매운맛, 마늘, 레몬 등을 가미하여 변주했다. 그 중 ‘교카이쿠로’는 마늘 돈코츠 라멘에 매운 해산물 육수를 더한 것으로 녹진한 국물에 은은한 매운맛이 감돈다. 불향이 스민 차슈와 꼬들꼬들한 면도 좋은 식감을 준다.
- ✔위치
- ✔영업시간
평일 11:30-20:30 (B/T 15:00-17:00) 매주 토-일 휴무
- ✔가격
교카이쿠로 11,000원, 시로라멘 10,000원, 쿠로라멘 10,000원
부산대 인근에서 오랜 시간 사랑받은 맛, 부산 ‘코하루’
2014년 10월 문을 연 ‘코하루’는 일본어로 ‘작은 봄’ 또는 ‘10월’을 의미하며, 주인장이 따뜻한 라멘 한 그릇으로 손님들에게 마음속 작은 봄을 전하고 싶다는 뜻이 담긴 라멘집이다. 대표 메뉴인 돈코츠라멘은 고소하면서도 부담스럽지 않은 국물 맛과 아삭한 숙주, 큼직하고 부드러운 차슈가 어우러져 조화로운 맛을 낸다. 두툼한 차슈는 입안에서 부드럽게 풀리며, 풍미가 깊어 만족도가 높다. 매콤한 국물에 달큰한 차슈가 잘 어울리는 매운 돈코츠라멘도 인기 메뉴로, 기호에 맞게 선택할 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:00-21:00 ( 브레이크타임 15:30-17:00 / 라스트오더 20:50 ) / 매주 목요일 휴무
- ▲가격
하카타 돈코츠라멘 10,000원 매운 돈코츠라멘 10,000원 토리 가라아게 7,500원
국물의 깊이가 남다른 제대로 된 라멘집, 광명 ‘리유라멘’
광명시청 정문 맞은편에 위치한 리유라멘은 광명에서 라멘 맛집으로 이미 광명 주민들에게 유명한 곳이다. 오픈키친 형태로 되어있어 라멘 만드는 과정을 엿보는 재미도 쏠쏠하다. 맑은 닭 육수와 조개 육수가 어우러진 시오라멘과 닭 육수 베이스의 소유라멘이 대표 메뉴이며 담백한 국물이 일품이다. 식자제를 수입해서 대충 만들어 팔지 않고 직접 육수를 내고 요리하는 라멘집인 리유라멘. 다만 내부가 좁아 피크 시간에 가면 웨이팅이 있으니 참고 할 것.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:30-20:30
- ▲메뉴
리유라멘 9,500원, 마제소바 10,000원
